West Coast Brewing Fruit Monster Strawberry
Style : 29B. Fruit and Spice Beer
Canned on : 2021/07/05
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 4.11
Beeradvocate評價 : N/A
Ratebeer評價 : N/A
這裝罐日看了就爽 030
Overall Impression(8/10)：
嚴格來說不是我的菜，但味道蠻妙的
Aroma(9/12)：
杯口的香草在低溫下我是覺得有點太突出
但草莓的香氣清晰、帶綿密的奶感與隨溫度上升的酒精香辛
酒花的果味相較之下較為後退、但仍與發酵果酯帶出充沛的果汁
穀物香氣中高、質地綿密
Appearance(3/3)：
稍帶些粉色調的淺黃色、混濁度高。
白色酒帽量中等、質地綿密、壽命中等
Flavor(16/20)：
入口前段的草莓汁風味清晰且綿密、並會閃過短暫的酸韻
後續酒花藥草、柚皮、芒果、莓果等風味飽滿、苦韻中高且長
中段會在草本感後帶出強勢的香草與乳糖…我還是覺得有點太突出喇
但配合高強度的穀物風味讓風味其實蠻厚實的
發酵特徵與香氣差不多、果酯質地水分很足
整體發酵程度中等、尾韻主要為前述的草莓與酒花草本延續
溫度回升後香草與乳糖的風味會顯得柔和了些
Mouthfeel(5/5)：
酒體強度高、中等碳酸感、
口感綿密滑順、酒感中低、帶少許草莓汁的酸韻
尾韻酒花的草本觸感清晰但短
Total：(41/50) Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.
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