West Coast Brewing TDHSSR CRYO

 

West Coast Brewing TDHSSR CRYO

Style : 21B. Specialty IPA: New England IPA

Canned on : 2021/07/05

個人喜好：S

Untappd平均評價 : 4.23

Beeradvocate評價 : N/A

Ratebeer評價 : N/A

Overall Impression(9/10)：

一般來說我對這類沒愛，但這支不斷湧現的果味與易飲性很讚

Aroma(10/12)：

杯口酒花香氣新鮮度與芳香感均佳、麻味較預期清淡

風味主軸為多汁的芒果、柚皮、荔枝少許莓果與松香

配合中度的發酵果酯讓果汁感得呈現相當綿密

穀物風味主要為鬆軟的麵包基調

Appearance(3/3)：

金色、混濁度高。

白色酒帽量中等、質地綿細、壽命長

Flavor(18/20)：

入口酒花的芒果、波羅蜜、柚皮、山竹等果味湧現豐沛

中段胡椒、松香等辛香感清晰、中等苦韻後帶少許草本韻味

溫度略升後會進一步帶出少許纖細的香瓜與莓果

基底的麥芽風味強度中等、帶適度的甜韻與燕麥感…雖然說標籤上沒寫

發酵特徵主要為中度的果酯與溫順的低度酒精香辛、收尾中等

尾韻主軸為綿延不止的前述的熱帶果汁與穀物的焦糖餘韻

Mouthfeel(5/5)：

中等酒體、中等碳酸感、

口感平順、酒感較預期低且纖細

尾韻的酒花觸感輕盈

Total：(45/50) Outstanding (45 - 50): World-class example of style.

“飲酒過量有礙健康”