West Coast Brewing Very Red Sunset

West Coast Brewing Very Red Sunset

Style : 21B. Specialty IPA: Red IPA

Canned on : 2021/06/25

個人喜好：A

Untappd平均評價 : 3.93

Beeradvocate評價 : N/A

Ratebeer評價 : N/A

Overall Impression(8/10)：

Red Ale / IPA類的東西其實我蠻喜歡的，可是沒人愛QQ

Aroma(9/12)：

杯口香氣酒花的新鮮感良好、香氣豐沛但攻擊性沒有某些西岸DIPA那樣侵略

酒花香氣主要為莓果、木本、藥草等稍偏老派的美系香氣

同時中度的麥芽背後會支撐以清晰的焦糖與少量烤吐司邊韻味

發酵特徵除了低度果酯外還算中性

Appearance(3/3)：

紅棕色、澄清度良好。

米色酒帽量中等、質地綿密、壽命長

杯中氣泡湧現持續性還算不錯

Flavor(17/20)：

官方文案中的木感與櫻桃可樂風味在入口後有顯得比較具體些

前段的酒花柚皮、杉木、藥草後帶少許醃水果與香草感、苦韻中高且乾淨

穀物風味強度中等、中後段焦糖豐滿、帶少許烤麵包且不過甜

發酵特徵除了低度果酯外還算中性、收尾乾

尾韻主軸為前述的穀物焦糖延續與少許的酒花果皮、藥草風味延續

Mouthfeel(5/5)：

酒體強度中高、中高碳酸感、

口感輕快平順、尾韻的酒花草本觸感輕盈但延續性佳

Total：(42/50) Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.

“飲酒過量有礙健康”