Hoppiness → Happiness: West Coast Brwing Full Hop Alchemist Ver.15

2021年7月25日星期日

Style : 21B. Specialty IPA: New England IPA

Canned on : 2021/06/07

個人喜好：A

Untappd平均評價 : 4.08

Beeradvocate評價 : N/A

Ratebeer評價 : N/A

Overall Impression(8/10)：

不差但我覺得年輕點應該會更好吧

Aroma(8/12)：

杯口香氣新鮮度良好、帶少許麻味與精油感

香氣特徵為豐沛的芒果、桃子、葡萄、柚皮與發酵果酯共同帶出的果汁風韻

藥草、杉木等特徵偏低、

穀物風味強度中等、帶少許燕麥質地

Appearance(3/3)：

黃色、混濁度高。

白色酒帽量中高、質地綿密、壽命長

Flavor(15/20)：

入口酒花風味的桃子、樹酯特徵較香氣明顯些、酒精香辛感不算太突出

配合中度的果酯感讓整體的果汁感呈現還算蠻飽滿的

穀物風味強度與特徵跟香氣差不多，但我總覺得燕麥的尾段會竄出少許鹹味

整體發酵程度中等、尾韻主要為前述的果汁與少許木本延續

Mouthfeel(4/5)：

酒體強度中高、碳酸感中低、

口感綿密平順、尾韻帶稀薄的草本觸感

Total：(38/50) Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.

Hoppiness → Happiness