Stone Liquid Poem

Stone Liquid Poem

Style : 22A. Double IPA

IBU : 100+

Bottled on : 2021/04/15

個人喜好：A

Untappd平均評價 : 4

Beeradvocate評價 : 91 (Outstanding)

Ratebeer評價 : 99 (Overall) / 98 (Style)

Chinook, Columbus, Centennial & Citra

Overall Impression(8/10)：

我覺得狀況可以再更好，早個一兩個月喝這支應該會很讚

Aroma(8/12)：

酒花新鮮度還可以、芳香感充足

杯口前段為老派、稍帶草本感的花草、芒果乾、柚皮、杉木、松香

穀物香氣強度中等、層次感簡潔但稍帶些許略熟的焦糖蜜香

發酵特徵除了低度果酯感外還算乾淨

Appearance(3/3)：

金色、澄清度一般。

白色酒帽量中等、質地綿密、壽命長

Flavor(15/20)：

入口酒花風味直接、強度充足且乾脆、綿延的苦韻高且乾淨

果味呈現主要為與香氣類似的芒果、柚皮、柑橘與飽滿的松針感

尾段會再帶出少許藥草質地、苦韻高且乾淨

穀物風味強度中高、層次感簡明、尾韻仍帶些與香氣類似的焦糖感

發酵特徵大致中性、收尾乾、尾韻主要為前樹酒花草本與果味\

Mouthfeel(4/5)：

中高酒體、中等碳酸感、

口感平順、酒感以ABV來說不算明顯、尾韻草本觸感輕盈且精緻

Total：(38/50) Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.

“飲酒過量有礙健康”