Cloudwater Mayan Continuous Improvement
Style : 30A. Spice/Herb/Vegetable Beer
Canned on : 2021/07/02
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 4.31
Beeradvocate評價 : N/A
Ratebeer評價 : 100 (Overall) / 97 (Style)
Overall Impression(8/10)：
這應該是我買過的雲水中狀況算滿意的
Aroma(10/12)：
杯口肉桂、香草與可可漿的香氣極度濃郁
溫度略升後乾辣椒、酒精與發酵果酯的辛香調會轉趨強勢
穀物的烘烤、咖啡、可可香氣強勁且濃郁、碳焦感輕盈
Appearance(2/3)：
深邃的棕黑色、透光度低。
茶色酒帽量稀疏、壽命中等偏短
Flavor(17/20)：
入口前段葡萄乾、醃櫻桃、乾辣椒、蜜棗果酯等風味質地相當綿密
後續香草、肉桂、可可的主軸綿密而強健、
基底的穀物烘烤、焦糖、咖啡等特徵有效得支撐前述風味
酒花風味強度中低、主要呈現輕度得樹皮與草本點綴前述風味、苦韻中等
整體來說酒感高但溫順、收尾帶少許微甜、尾韻的可可肉桂焦糖餘韻十分得長
Mouthfeel(5/5)：
酒體強度高、碳酸感低、
口感綿密平順、中段帶短暫的漿果果酸、酒感溫和
Total：(42/50) Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.
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