Oude Geuze Boon Black Label Edition N°5

Oude Geuze Boon Black Label Edition N°5

Style : 23E. Gueuze

Bottled on : 2019/11/14

個人喜好：A

Untappd平均評價 : 3.81

Beeradvocate評價 : N/A

Ratebeer評價 : 99 (Overall) / 74 (Style)

Overall Impression(8/10)：

好喝

Aroma(9/12)：

香氣特徵就是典型的發酵酸香、果感飽滿且輕快

風味印象呈現飽滿的青梅、蘋果與少許的穀倉風土感

沒有顯著的古物與酒花風味

Appearance(3/3)：

金色、澄清度良好。

白色酒帽量大、質地寬鬆、壽命長

杯中氣泡湧現持續性佳

Flavor(16/20)：

入口主軸為飽滿的發酵酸韻、青梅、情人果、少許柚皮等果感

中段會帶出短暫的橡木、香草與隱晦的甘草橄欖感

穀物風味偏低、但仍帶少許的麵包感、無酒花

整體發酵程度高、收尾相當乾且清脆、尾韻主要為前述果味

溫度略升後乳酸與柚皮風味會稍稍提升些

Mouthfeel(5/5)：

酒體中等偏輕、碳酸感高並燒帶少許澎發、

口感輕快、酸度中高且生津、

Total：(41/50) Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.

“飲酒過量有礙健康”