Petrus Bordeaux

Petrus Bordeaux

Style : 23B. Flanders Red Ale

Bottled on : 2021/04/15

個人喜好：B

Untappd平均評價 : 3.86

Beeradvocate評價 : N/A

Ratebeer評價 : N/A

Overall Impression(7/10)：

我是覺得果感可以再更活潑一點

Aroma(8/12)：

發酵帶出的蔓越莓乾、櫻桃、紅肉李等果感強度中高、

輕盈的酸氣中帶隱晦的酚類香辛感

穀物主要呈現中低度的焦糖感、無酒花

Appearance(3/3)：

紅棕色、澄清度良好。

米色酒帽量中高、質地綿密、壽命長

杯中氣泡湧現持續性相當好

Flavor(15/20)：

入口風味印象與香氣雷同、但果酯會帶少許葡萄乾、醃李子等果乾意象

酒體的麥芽風味強度中低、適切的焦糖感後帶隱晦的烘烤

中尾段會冒出少許的香草、木質、辛香酚與隱晦的雪莉聯想

收尾主要為前述的麥芽與果酯感延續、果感酸香我是覺得可以更多一點點

Mouthfeel(4/5)：

中等酒體、中高碳酸感、

口感輕快、酸韻輕盈

Total：(37/50) Very Good (30 - 37): Generally within style parameters, some minor flaws.

“飲酒過量有礙健康”