Revision Drenched in Desire
Style : 20C. Imperial Stout
IBU : 30
Canned on : 2021/12/13?
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 4.12
Beeradvocate評價 : N/A
Ratebeer評價 : 96 (Overall) / 72 (Style)
不知不覺就一路放到現在，然後我剛剛才發現保存期限只有一年 WRY?
Overall Impression(8/10)：
很扎實的一支，如果之後有進波化版我會想多買幾支
Aroma(9/12)：
杯口酒感清晰但質地溫和、帶中度的李子、深色蜜餞果酯
麥芽香氣強度極高、焦糖與烘烤穀物質地多汁且甜
後續會透出輕度的咖啡、黑可可
跟前述香氣相比酒花不太明顯、但依稀帶些許的橘皮聯想?
Appearance(2/3)：
深紅棕色、澄清度良好。
淺咖啡色酒帽量少、質地綿細、壽命中等
Flavor(17/20)：
入口前段會先閃過短暫的烏梅、醃李子、葡萄乾酸氣與酒精、胡椒等辛香
核心的高強度麥芽風味質地綿密多汁，我覺得沒有像官方文案說得那麼甜
咖啡、黑可可、烘烤穀物、焦糖等風味強勢、少許的酒精會稍稍強化層次感
尾段會進一步透出少許煙燻、糖蜜、菸草與黑豆感
酒花風味中等、風味主要為少許木質調與柚皮
發酵特徵與香氣雷同、呈現出的是我喜歡的紅色果乾風韻
收尾帶中等但適度的甜味、尾韻主軸為綿長的烘烤、咖啡、可可漿與果酯
Mouthfeel(5/5)：
酒體強度高、碳酸感低、
口感綿密、酒感鮮明但溫和、尾段穀物焦澀感輕盈
Total：(41/50) Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.
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