Pizza Port Bacon & Eggs Breakfast Coffee Imperial Porter

Pizza Port Bacon & Eggs Breakfast Coffee Imperial Porter

Style : 30A. Spice/Herb/Vegetable Beer

Canned on : 2022/11/07

個人喜好：A

Untappd平均評價 : 4.07

Beeradvocate評價 : 94 (Outstanding)

Ratebeer評價 : 99 (Overall) / 89 (Style)

With cold-pressed coffee from Bird Rock Roasters

Overall Impression(8/10)：

OK

Aroma(8/12)：

杯口咖啡香氣仍舊充足且直接、

後續為適度的麥芽雜糧麵包、烘烤、堅果等特徵

酒花香氣偏低、溫度略升會透出少許草本感

發酵特徵為輕度的果酯

Appearance(3/3)：

深棕紅色、澄清度尚可。

茶色酒帽量偏少、質地綿細、

壽命因不斷湧現的氣泡所以相當好

Flavor(16/20)：

入口前段風味主軸是緻密的Cold press咖啡、可可與少許豆香

中段輕盈的深色穀物蜜餞果酯會點綴以胡椒、玫瑰

穀物核心的部分倒是與香氣一樣都是適度的堅果、烘烤與少許焦糖

發酵特徵為輕度果酯、收尾乾、尾韻主軸為前述咖啡與堅果特徵為主

Mouthfeel(5/5)：

酒體強度中高、中等碳酸感、

口感平順、酒感輕盈、

尾段的深焙焦澀感輕盈但延續性長

Total：(40/50) Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.

“飲酒過量有礙健康”