West Coast Brewing GMT+9 BEYOND the GATEWAY
Style : 33B. Specialty Wood-Aged Beer
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 4.42
所謂的怠惰就是新酒一堆結果喝了一整晚只有一支是新的，爽辣！
靜岡蒸餾所用過的波本桶桶陳24個月
坦白說這支氧化風味的呈現相當好，但這種風格真的不是我的菜
我反而覺得剛開的The Black Book OG KEG的呈現比較對我的胃口
Overall Impression(8/10)：
深棕黑色、透光度低。香氣氧化感凸出、帶飽滿的雪莉感。入口酒體強度高、碳酸感低、帶少許酒精與胡椒感。入口主軸為黏膩的穀物烘烤焦糖與雪莉、桶陳特徵偏輕但仍可辨識出低度木質。酒體帶清晰的氧化雪莉與焦糖感。酒花風味與苦韻君低。收尾中等，尾韻主軸完前述果酯與熟成特徵
沒有留言:
張貼留言