Wildflower Dreamin' Batch #2

Wildflower Dreamin' Batch #2

Style : 28A. Brett Beer

Bottled on : 2023/11/11

個人喜好：A

Untappd平均評價 : 3.84

brewed with NSW grown regenerative organic barley and wheat, hopped with organic NZ Motueka hops.

Overall Impression(8/10)：

我覺得夏日午後喝這個蠻爽的

Aroma(9/12)：

香氣呈現輕盈的皮革、汗水、萊姆、少許穀倉、桃子芯與隱晦的起司

發酵酸香感輕盈明亮、果感中帶少許的橘皮聯想。穀物我是覺得可以忽略

Appearance(2/3)：

淺金色、澄清度稍低。

白色酒帽量高、質地綿密、壽命長

剛開瓶洩氣有點慵懶(?)、入杯後氣泡湧現的持續性倒是相當好

Flavor(16/20)：

入口味道倒是出乎意料的輕盈明亮、層次感清晰但簡潔

前段發酵酸香等特徵年輕，汗水與毛皮等風土感輕盈、

帶輕快的酸香感與適度的果酯辛香

中低度酒花樹酯、柚皮、藥草，酒花苦韻低但延續性好

穀物風味簡潔、小麥輪廓清晰

發酵程度極高、收尾乾、尾韻主軸為輕盈的前述發酵風土、延續性相當好

Mouthfeel(5/5)：

酒體輕盈、高碳酸感、

口感輕快、酸韻意外的輕盈且短

Total：(40/50) Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.

“飲酒過量有礙健康”