Hair of the Dog Doggie Claws (2020)

Hair of the Dog Doggie Claws (2020)

Style : 22C. American Barleywine

Bottled on : 2020/02/12

個人喜好：A

Untappd平均評價 : 3.96

Beeradvocate評價 : 92 (Outstanding)

Ratebeer評價 : 100 (Overall) / 99 (Style)

坦白說會開這支是因為我覺得這支應該是死掉的，但事實證明我錯惹

Overall Impression(8/10)：

紅寶石色、澄清度良好、米色酒帽量稀疏。香氣沒有太多預期中的氧化感，注意呈現飽滿的穀物焦糖、麵包與少量莓果、柚皮與適度的醇酯芳香。入口酒體強健、碳酸感低、酒感溫和且尾端的草本感清晰。風味核心呈現微妙的杏仁、乾燥花、藥草與柚皮，苦韻中高且紮實。酒體的穀物風味呈現沒香氣甜且會帶少量烘豆感。發酵果酯感中等、酒精香辛感清晰但強度中等，整體來說味道比預期乾淨一點。發酵程度充足，尾韻核心為前述酒花木本與少許果皮輪廓，穀物焦糖與杏仁感稍稍退後並帶稀薄的黑可可韻味

“飲酒過量有礙健康”