DD4D 90 Shilling

DD4D 90 Shilling

Style : 17C. Wee Heavy

IBU : 20

Best Before : 2025/12/31

個人喜好：A

Untappd平均評價 : 3.72

Beeradvocate評價 : N/A

Hop：Columbus

Malt：Munich Malt (DE), Smoked Malt (DE), Caramel (EBC 25-40) (GB), Oat Flakes (US), Roasted Barley (DE), Cara Aroma (DE)

Overall Impression(8/10)：

還行鱉

Aroma(9/12)：

杯口麥芽香氣主軸飽滿、豐沛的焦糖感後帶少許焦香

...仔細看了一下配方表...直接放煙燻麥芽是作弊餒

發酵果酯感中低、酒感較預期輕盈、無顯著酒花

Appearance(2/3)：

深棕色、澄清度一般。

茶色酒帽量中等、質地綿密、壽命長

杯中氣泡湧現持續性佳

Flavor(16/20)：

入口穀物的烘烤、梅納、堅果感清晰，焦糖感充足但感覺較香氣退後一點點

後續為與香氣雷同的輕盈煙燻與中度的醃李子、陳皮梅等果酯

其餘的發酵特徵還算中性、酒感溫和、酒花主要為少許藥草、苦韻中低

收尾帶少許的微甜、尾韻主軸為前述烘烤穀物層次

Mouthfeel(5/5)：

酒體強度中高、碳酸感中低、

口感平順、酒感溫和

Total：(40/50) Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.

“飲酒過量有礙健康”