Hudson Valley Ikigai

Hudson Valley Ikigai

Style : 28C. Wild Specialty Beer

個人喜好：A

Untappd平均評價 : 4.42

Sour IPA with wheat & malted oat, Basmati rice, milk sugar, Japanese plums, sea salt & lemongrass; hopped with Mosaic & Azacca

Overall Impression(8/10)：

這東西的味道非常特別，可買

Aroma(10/12)：

香氣的李子輪廓具體、帶少許蜜餞、萊姆與海鹽鹹味

發酵酸香感溫和、帶少許乳糖與適度的酒花草本

其於的發酵特徵主要為水分豐沛、帶些酸氣的瓜果感

Appearance(2/3)：

粉色、混濁度高。

白色酒帽量中低、質地綿細、壽命短

杯中氣泡湧現和緩

Flavor(17/20)：

入口李子的風味印象與香氣雷同，但輪廓的鮮活感突出

中段會再進一步引出微妙的花草、萊姆、百香、芒果、苦韻中等

穀物風味中低、帶細微的燕麥穀物與小麥麵包

整體發酵程度充足、收尾中等偏乾、尾韻的穀物感會隨溫度上升增強

其餘的輪廓大致為前述的發酵果酯與輕快的酸香感延續

Mouthfeel(5/5)：

中等酒體、碳酸感中低、

口感平順、酒感隱蔽

Total：(42/50) Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.

“飲酒過量有礙健康”