Vertere Clusia

Vertere Clusia

Style : 29C. Specialty Fruit Beer

IBU : 13

Best Before : 2026/02/04

個人喜好：A

Untappd平均評價 : 3.91

Malt: GW 2 Row, Maris Otter, Caraaroma, Carafa 3, Flaked Oats

Hop: Luminosa, US Tettnanger

Yeast: American Ale Yeast

Other: Lactose, Banana Puree, Maple Syrup

Overall Impression(8/10)：

沒有預期中那麼楓糖漿餒

Aroma(8/12)：

香氣的楓糖輪廓較預期清淡、香蕉與發酵果酯主導前段印象

後續則為穀物的烘烤、深焙焦烤、焦糖、麵包等輪廓

酒花主要為輕度的草本與木質

Appearance(2/3)：

深棕色、澄清度偏低。

茶色酒帽量中高、質地緻密、壽命長

杯中氣泡湧現和緩、延續性佳

Flavor(15/20)：

入口風味前段為飽和度相當高的香蕉、可可、咖啡渣輪廓

後續酒體焦糖、烘烤麵包、焦烤、燕麥會不斷湧現、

尾段則會轉出輕度的楓糖與延續性相當長的棕色果乾感

整體來說高度的甜味會被輕度的香蕉果酸平衡、層次間的銜接算和諧

酒花風味與苦韻偏輕、發酵特徵主要為清晰的酒感與中度果酯、收尾中等

尾韻主軸為前述穀物輪廓與香蕉果泥

Mouthfeel(4/5)：

酒體強度高、碳酸感中等、

口感平順、酒感溫和但清晰、尾段帶低度穀物焦澀

Total：(37/50) Very Good (30 - 37): Generally within style parameters, some minor flaws.

“飲酒過量有礙健康”