BionicBrew Bionic Ale

BionicBrew Bionic Ale
Style : 18B. American Pale Ale
個人喜好：C
Untappd平均評價 : 3.66
Beeradvocate評價 : N/A
Ratebeer評價 : N/A

這個我也不行

“飲酒過量有礙健康”

No. 18 Coffee Saison

No. 18 Coffee Saison
Style : 30A. Spice, Herb or Vegetable Beer
個人喜好：B
Untappd平均評價 : 3.57
Beeradvocate評價 : N/A
Ratebeer評價 : N/A

我是覺得酒體的發酵辛香感可以再更強勢一點
咖啡的味道強度OK、但可惜帶少許的油耗味

“飲酒過量有礙健康”

Great Leap Honey Ma Gold

Great Leap Honey Ma Gold
Style : 30A. Spice, Herb or Vegetable Beer
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 3.44
Beeradvocate評價 : 3.64/5 (Good)
Ratebeer評價 : 46 (Overall) / 64 (Style)

這支是在Lervig釀的挪威蜂蜜版，整體來說很不錯
基底風味乾淨、蜂蜜味道也保留得很完整
少量的花椒在溫度回升後帶來的Twist相當有趣

“飲酒過量有礙健康”

Master Gao Pacific Pilsner

Master Gao Pacific Pilsner
Style : 5D. German Pils
IBU : 24
個人喜好：C
Untappd平均評價 : 3.58
Beeradvocate評價 : N/A
Ratebeer評價 : N/A

這個我不行

“飲酒過量有礙健康”

NBeer Beijing Gose Modern

NBeer Beijing Gose Modern
Style : 27. Historical Beer : Gose
個人喜好：B
Untappd平均評價 : 33.55
Beeradvocate評價 : N/A
Ratebeer評價 :  N/A

Overall Impression(7/10)：
金色、顏色相當淺、酒帽量稍少
整體風味輕盈、帶些許香菜仔的清香感
鹹韻與發酵乳酸感不強、檸檬 & 蘋果似的果感中等偏低
我是覺得可惜碳酸感偏低，不然還OK
Total：Very Good (Generally within style parameters, some minor flaws.)

“飲酒過量有礙健康”

Boxing Cat Tripel Threat

Boxing Cat Tripel Threat
Style : 30A. Spice/Herb/Vegetable Beer
評價 : A
Beeradvocate評價 : No Score
Untappd平均評價 : 3.5
Ratebeer評價 : 81/81

Szechuan peppercorns and fresh ginger were also added to the brew kettle during the wort boil
其實沒啥花椒感...只是不知道我中午吃鬼金棒有沒有影響就是 0.0a

水梨、發酵果酯、蔗糖、少許比利時式香料感。
入口口感輕快、碳酸感中低。
前段風味依舊是具體的水梨汁、胡椒、少許嫩薑、發酵糖。
酒體的麥芽強度中低、長度短，帶微薄的酒精與生麵感。
中尾端再帶少許甘草與比利時酵母的豆沙感
收尾乾，麥芽為主的餘韻短暫

“飲酒過量有礙健康”

Boxing Cat / Young Master Buddha’s Bold Gesture IPA

Boxing Cat / Young Master Buddha’s Bold Gesture IPA
Style : 30A. Spice/Herb/Vegetable Beer
IBU：70
評價 : A
Beeradvocate評價 : 無資料
Untappd平均評價 : 3.76
Ratebeer評價 : No Score

柑橘、佛手柑、麥芽糖果。
入口口感綿密、碳酸感中等。
前段為甘甜的柑橘果汁、杉木、芒果、藥草香料。
酒體麥芽口感紮實，餅乾風味稍帶焦吐司邊感。
中尾端藥草苦韻輕盈而短暫，帶些苦橙調性。
收尾乾，餘韻以果汁與草本為主

“飲酒過量有礙健康”

Great Leap Cinnamon Rock Ale

Great Leap Cinnamon Rock Ale
Style :  30A. Spice/Herb/Vegetable Beer
評價 : B
Beeradvocate評價 : No Score
Untappd平均評價 : 3.37
Ratebeer評價 : No Score

糖葫蘆、山楂、香料，但肉桂感較預期中弱。
入口風味前段帶較鮮明的肉桂、柑橘、麥芽、沙士
口感甜味清澈，中尾端帶些麥穀與焦糖

“飲酒過量有礙健康”

Boxing Cat Ringside Red

Boxing Cat Ringside Red
Style : 7A. Vienna Lager
IBU：22
評價 : A
Beeradvocate評價 : 無資料
Untappd平均評價 : 3.35
Ratebeer評價 : 48/92

清淡的柑橘與麥穀香氣。
入口氣泡感輕盈，帶柔和的橙皮、藥草、少許胡椒
麥芽餅乾風味帶少許玉米穀物，末端帶焦糖
收尾乾，帶些乾草、檸檬皮、拉格副產物

“飲酒過量有礙健康”

Panda Brew Red Honey Ale

Panda Brew Red Honey Ale
Style : 31B. Alternative Sugar Beer
評價 : B
Beeradvocate評價 : No Score
Ratebeer評價 : No Score
Untappd平均評價 : 3.54

淡蜂蜜水香氣。入口口感乾，甜味低
稍帶檸檬皮風味與枯草，末端帶點果酸

“飲酒過量有礙健康”

The Brew IPA

The Brew IPA
Style : 21A. American IPA
評價 : B
Beeradvocate評價：N/A
Ratebeer評價：N/A

顯著的果酸帶出橘子皮與糖果
麥芽風味甘

“飲酒過量有礙健康”

Jing A Toasted Chestnut Brown Ale

Jing A Toasted Chestnut Brown Ale
Style : 30A. Spice/Herb/Vegetable Beer
評價 : A
Beeradvocate評價：無資料
Ratebeer評價：N/A

栗子、焦糖、堅果為主體的香氣
酒體口感輕，帶少許柑橘而酸甜兼具
之後帶出木本感
收尾風味先是橘子醬，繼之回歸榛果、栗子主體

有趣

“飲酒過量有礙健康”

Great Leap Aggressor

Great Leap Aggressor
Style : 17C. Wee Heavy
評價 : B
Beeradvocate評價：無資料
Ratebeer評價：N/A

桂圓、果乾、二砂等偏甜的果感甜味
入口風味帶出紅棗與麥芽糖
中斷開展出少許乾草，苦韻氣泡均低

“飲酒過量有礙健康”

Boxing Cat TKO India Pale Ale

Boxing Cat TKO India Pale Ale
Style : 21A. American IPA
評價 : A
Beeradvocate評價：N/A
Ratebeer評價：87/70

淡而甜美的柑橘、花草。
微橘皮果酸帶出扎實的麥芽
隨後檸檬皮、酵母與杉木將風味帶向乾爽的結尾

易飲扎實

“飲酒過量有礙健康”