Vander Ghinste Rood Bruin

Vander Ghinste Rood Bruin
Style : 23C. Oud Bruin
Best Before : 2018/03/13
個人喜好：B
Untappd平均評價 : 3.74
Beeradvocate評價 : 4.06/5 (Exceptional)
Ratebeer評價 : 83 (Overall) / 45 (Style)

Overall Imperssion(6/10)：
這東西好像也買超久的，現在變得有點水水的
Aroma(8/12)：
杯口烏梅、櫻桃、無花果等果酯感強度中高、帶些溫和的香甜意象
麥芽香氣強度中等、帶明顯的焦糖與極低的烘烤調
發酵特徵以溫和的醋酸感為主、沒有顯著的酚類氣息
Appearance(2/3)：
略深的紅棕色、澄清度良好。
米色酒帽量中低、壽命略短
Flavor(12/20)：
入口風味主軸為與香氣類似的果酯感、但層次與長度都偏低
發酵的酸韻偏低、帶稀疏的雪莉果乾感
麥芽風味強度偏低、穀物與焦糖等風味都很明顯偏水
發酵程度充足、餘韻果酯與酸韻強度偏低且短。
Mouthfeel(4/5)：
酒體輕到有些偏水、中等碳酸感、
口感相當輕快、易飲性良好、
Total：(32/50) Very Good (Generally within style parameters, some minor flaws.)

“飲酒過量有礙健康”

Vander Ghinste Cuvée des Jacobins (Rouge)

Vander Ghinste Cuvée des Jacobins (Rouge)
Style : 23B. Flanders Red Ale
Best Before : 2019/07/04
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 4.02
Beeradvocate評價 : 95 (World-Class)
Ratebeer評價 : 99/96

made from spontaneously fermented and barrel-aged beer of at least 18 months in age

Aroma(10/12)：
輕盈而微酸的青梅、黑加侖、紅色莓果果感、少許乳酸意象
中等麥芽香氣(酒體的麥穀、少許焦糖調)。
極低酒花香氣(品系)。
中高果酯、發酵特徵。
Appearance(3/3)：
棕紅色、澄清度良好。
米色酒帽量中等、壽命中等
Flavor(18/20)：
輕快而繽紛的紅肉李子、青梅、覆盆莓果感
入口酸度中等、會被酒體剩餘的甜度中和
中等麥芽風味。
機無酒花風味與苦韻。
發酵程度高、收尾乾，尾韻轉回入口時般的果感為主
尾韻帶隱晦的濕木桶與酵母感
Mouthfeel(5/5)：
酒體輕盈、中等碳酸感、
口感輕快、酸韻相當生津、短暫而不咬舌
Overall Imperssion(8/10)：
溫度略微回升後果味會稍稍轉趨濃郁、稍帶果醬般的調性
相當不錯的好東西
Total：(44/50) Excellent (Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.)

“飲酒過量有礙健康”