Vander Ghinste Cuvée des Jacobins (Rouge)

Vander Ghinste Cuvée des Jacobins (Rouge)
Style : 23B. Flanders Red Ale
Best Before : 2019/07/04
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 4.02
Beeradvocate評價 : 95 (World-Class)
Ratebeer評價 : 99/96

made from spontaneously fermented and barrel-aged beer of at least 18 months in age

Aroma(10/12)：
輕盈而微酸的青梅、黑加侖、紅色莓果果感、少許乳酸意象
中等麥芽香氣(酒體的麥穀、少許焦糖調)。
極低酒花香氣(品系)。
中高果酯、發酵特徵。
Appearance(3/3)：
棕紅色、澄清度良好。
米色酒帽量中等、壽命中等
Flavor(18/20)：
輕快而繽紛的紅肉李子、青梅、覆盆莓果感
入口酸度中等、會被酒體剩餘的甜度中和
中等麥芽風味。
機無酒花風味與苦韻。
發酵程度高、收尾乾，尾韻轉回入口時般的果感為主
尾韻帶隱晦的濕木桶與酵母感
Mouthfeel(5/5)：
酒體輕盈、中等碳酸感、
口感輕快、酸韻相當生津、短暫而不咬舌
Overall Imperssion(8/10)：
溫度略微回升後果味會稍稍轉趨濃郁、稍帶果醬般的調性
相當不錯的好東西
Total：(44/50) Excellent (Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.)

“飲酒過量有礙健康”