Style : 18B. American Pale Ale
IBU：30
評價 : A
Beeradvocate評價：83 (Good)
Ratebeer評價：92/100
其實這支的資料有點亂
Ratebeer跟凱地亞的文宣表示說這是支Bitter...或者該說美式的Bitter
但是Beeradvocate上找的到最近似的資料是"Amerikaans Gedrooghopt Met Amarillo"
而荷蘭文的"Gedrooghopt"應該是由Gedroog(Dried)+Hopt(Hop)兩字所組成
意思是以Amarillo做Dry Hopping
好像跟我找的目標物是一樣的？問題是在分類上這酒卻被歸類在"American Amber/Red Ale"
嘛...這種混種酒分類會比較混亂好像也蠻合情合理的
至少官方是表示"light amber coloured Bitter with an American touch"
Amarillo典型的甜柑橘、鳳梨、麥芽焦糖香氣
酒液入杯氣泡量極多、質感豐厚綿密
入口風味相當美式Hops，富柑橘皮、Hops的草本清苦、奶油、De Molen家的酵母氣味
酒液色澤橘黃且略有一點點混濁
酒液入口口感溫和，入口風味以柑橘的微果酸做引
隨後甘醇的麥芽結合酵母酯香帶出略有些英國酒影子的風味
酒液入喉後口中的草本感明顯，但Hops的苦韻卻並不太顯明
整體呈現的是一種清新的花草香
結果清甜爽口，沒有什麼太"顯著"的個性
且舌根略有些檸檬皮、橘子醬，與De Molen一貫的濃厚酵母氣味
老實說我對OP&Top比較有興趣
精釀社團中有喝過的人也表示OP&Top比較優
問題是我前幾天去農場的時候已經買不到了 哇哈哈哈 QAQ
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