2013年9月13日 星期五

Sapporo 蔵出し生ビール

Sapporo 蔵出し生ビール
Style : 2A. International Pale Lager
評價 : C
Beeradvocate評價:無資料
Ratebeer評價:NA (評論過少無統計資料)

去年九月的時候Sapporo舉辦了產品復刻再販售的投票
經過約11萬票的統計,在1994年發售的這個產品以約3萬2千票得到了第一名
官方標榜使用高溫短時間發酵的這點讓我第一個想到Anchor的Steam
不過依產品的定位來說好像也不用太多的期待
老實講我也是看到瓶身上的"限定釀造"才不小心手滑
但是高達約127萬公升的量好像也沒有那麼稀少阿 囧

典型的Lager外觀,金黃澄清的酒液中氣泡量比我預期的少
白色的酒帽厚度一般,壽命短,崩解過後在液面仍會有些許殘留
Hops的香氣其實就是Sapporo那種歐陸系香花的氣味
不過味道比較顯明一些

酒液入口微有些許苦味
麥芽風味以一般常見的Pale Lager來說算的上甘醇
並在酒液回升後略有些許草本與莓果的微酸暗引出現
Hops的芳香感略有些許不足,僅殘存些許的草本與茶澀感
入喉後舌根會有些許酯味,後韻比我預期來得長了些

嘛...還行拉

“飲酒過量有礙健康”

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