Style : 22A. Double IPA
IBU：70
評價 : S
Beeradvocate評價：89 (Very Good)
Ratebeer評價 : 96/94
據說到貨台灣不久就被搶光的Space Dust
是美國西雅圖Elysian酒廠Manic IPA Series中，每年5~8月的期間限定酒款
官網形容這支酒是"A Totally Nebular IPA"
痾...如星雲一般的印度式淡愛爾是怎樣的概念 囧?!
入杯富杉木、松針、百香果等香氣，官網表示Hops總共用上了
"Chinook, Citra and Amarillo"，無怪乎Hops的芳香略帶點百香果的酸甜風味
澄清的鮮黃色酒液，帶如鮮奶油般細緻的白色酒帽酒帽、壽命長
飲用完畢後會有漂亮的蕾絲掛杯
...所以Elysian指的是氣泡與掛杯如星雲一般的細緻綿密?!
酒帽入口口感綿密略帶些Hops的苦韻與奶油、麥芽的微甘
酒液入口順暢沒有什麼氣泡、果酸的刺激
反而是帶有令人愉悅的輕快溫柔甜麥芽風味
隨後豐沛多汁的百香果、鳳梨、芒果、葡萄柚等經典美式Hops甜香席捲而來
並佐著些許杉木、Hops的草本清苦、花草
收尾口中Hops的清苦引出略乾的口感，舌側亦略有些許的茶澀感
但舌根仍保有相當果感的熱帶水果香氣、橘子醬與些許的花草蜜感
麥芽與Hops之間風味的平衡雖然仍偏向Hops
但麥芽仍不至於被忽視掉
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