Style : 21A. American IPA
IBU : 62
評價 : A
Ratebeer評價 : 97/96
Beeradvocate評價 : 87 (Good)
終於輪到這次放假的重點了xd
不過為了避免被Twice As Mad Tom麻痺掉味覺
所以我決定先喝掉Mad Tom
上次喝Mad Tom已經是1月的事情了
不過那次喝式配餐，所以味覺可能多少會受到影響
...因為那次我吃披薩吃得好開心阿 囧>
豐沛的酒花精油香氣、葡萄柚、松針、淡淡的荔枝
澄清的橘色酒液帶雪白的細緻氣泡、量少並略帶些黏性
在飲用過程中隨著酒液下降，杯壁上會留有一層細緻泡沫。
入口爆出猛烈的酒花苦韻，隨後帶出烤餅乾與奶油氣味
苦韻散去後留下甘甜的餘韻
低酸度、低氣泡感的酒液使得口感柔順。
甘醇的麥芽甜香佐著葡萄柚、松針、檸檬草香氣
但這種味道沒有我記憶中來得侵略
...也許是我的口味比以前變得更重了?
記憶中如海嘯般席捲口齒之間的酒花風味瞬間變得和藹可親不少
隨後中度的苦韻帶出爽口的結尾
收尾的味道以麥芽為主體，並帶些許得奶油味與苦感
溫度稍微回升後酒花的草本感略微加重，且收尾的風味會多了分果感與蜜感
雖然由麥芽主導的風味亦有增加，但上升的幅度遠不及酒花的部分
使得整體風味的平衡點稍微向酒花傾斜...也稍微朝我印象中的Mad Tom靠攏
嘛...老實說感覺跟Rogue的Brutal IPA有幾分神似
入口前的香氣跟我的記憶相去不遠，但入口後風味我覺得變得收斂不少
會有這種差別可能是因為這支比較新鮮而上一支比較舊吧?
...上次邊喝邊吃披薩應該也是一個因素 囧>
沒有留言:
張貼留言