2014年2月1日 星期六

Mikkeller Hop Burn High

Mikkeller Hop Burn High
Style : 22A. Double IPA
IBU : 300
評價 : S
Beeradvocate評價:90 (Outstanding)
Ratebeer評價:98/91

開瓶香氣富濃郁的百香果香
入杯後帶出花草、杉木、柑橘、焦糖的豐富香氣
橙黃色的酒液中帶大量的白色酵母懸浮
酒帽厚度一般,但壽命不長

入口首先略有短暫的氣泡
酒體飽滿,美式熱帶果香多汁富層次
蜜柑、荔枝殼、百香果、檸檬皮風味結合豐沛的杉木、松香
伴著濃郁的麥芽香氣與焦糖甜味迅速席捲口中
收尾口感Dry,末韻略帶酵母、麵團、檸檬等香氣
顯著的甘甜感調和了Hops堅實的苦韻
使得這支易飲度其實還不錯高,舌根只會略帶點藥草風味

芬芳甘美的酒體內含的豐沛Hops風味令我相當愉悅
整體風味柔中帶剛,10%的ABV幾乎無法察覺

比1000IBU好上不少(?

“飲酒過量有礙健康”


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