2014年2月9日 星期日

Struise Tsjeeses 2013

Struise Tsjeeses 2013
Style : 29A. Fruit Beer
IBU : 32
評價 : S
Beeradvocate評價:90 (Outstanding)
Ratebeer評價:98/97

老實說這東西我是衝著Struise的名字買的 =_=
查資料的時候發現Struise官網上沒有什麼描述文字
只有文字連結幫你導向BA與RB
...所以這是好喝不解釋的意思?

氣泡相當活躍,一開瓶尚未入杯就不斷冒出瓶口
棕紅色酒液,酒帽細緻、結構厚實,壽命長
香氣由開瓶時的杏桃,在入杯後轉為李子、蜜桃、少許香蕉

酒液口感溫和,甘醇的麥芽風味作為風味主幹
飾以入杯時豐滿的複雜香氣
酵母氣味顯著,帶比利時常見的香料與Hops的乾草口感
風味的中段首先以酒精承接前半段豐沛的香氣
繼之以輕快細膩的麥芽、焦糖等穀物風味延續至末段
入喉後再度由咽喉中帶出熟軟的水果風味,帶些許的果酸
收尾口感略乾,繽紛的果香餘韻極長

果香豐沛到爆炸的Tripel,齁崊

“飲酒過量有礙健康”


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