2014年10月17日 星期五

Morland Hen's Tooth

Morland Hen's Tooth
Style : 17A. British Strong Ale
評價 : A
Beeradvocate評價 : 79 (Okay)
Ratebeer評價 : 49/45
Untappd平均評價 : 3.43

代理商酒標Best Before 2015/04/30
不過因為我在瓶身上找不到出場時間
所以我並不清楚這支酒到底在架上放了多久(汗

略偏木質感的酒花辛香、少許草本與漿果般的酸騷
紅褐色的上層酒液因為我沒有搖瓶所以顯得較為澄清
酒帽蓬鬆厚實,壽命中等、稍帶點黏性

酒液入口木質風味厚實、口感緻密
太妃糖般的麥芽風味挾帶少許乳酸與Hops的微辛
後續木本口感轉朝濕木桶般的口感發展
濃茶般的澀感中帶著些許酵母的肉感鮮味
口中餘韻除了Hops的藥草感外還有些橘皮、橘醬類的香氣

溫度回升後乳酸口感更為顯著
麥芽風味的餅乾、奶油感更為顯明的同時甜度並沒有太多變化
口中的茶澀口感持續度隨之延長,風味間的轉折也變得溫潤許多

我覺得表現比起各大網站的平均評價還要好耶 0 30

“飲酒過量有礙健康”


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