Thornbridge Saint Petersburg

Thornbridge Saint Petersburg
Style : 20C. Imperial Stout
評價 : A
Beeradvocate評價 : 88 (Very Good)
Ratebeer評價 : 96/54
Untappd平均評價 : 3.76

豪邁的這批BB到11月

2009年時國外的網路資料有提到當時的配方是
Maris Otter pale ale malt, torrefied wheat, dark crystal and
chocolate malts, peated malt, roast barley and dark Muscovado sugar.
The bittering hops are Galena and Perle and the aroma hops are
Hallertau Magnum, Sorachi Ace and Vanguard.
Bitterness is around 65 IBUs.
不過現行的版本配方長什麼樣我就不知道了

橘皮巧克力、焦糖、餅乾
入杯後轉出檸檬皮、薄荷、微量煙燻
酒液色澤呈深紅棕色、邊緣稍微透光
土色的酒帽綿密豐厚、壽命相當長

酒液入口口感順暢稍帶檸檬皮、柑橘的果感
之後Hops的木質感帶些乾燥的稻草
整體的口感微甜，苦韻倒是遠比我預期的低
麥芽的風味清澈而不顯得過於濃稠
餅乾、奶油、香草可可、核果作為風味主軸
末端麥芽的烘烤稍帶煙燻感
最後再帶出藍莓般的漿果果感與微酸
收尾口感相當得Dry，乾草感在回溫後更為強烈
麥芽主幹的香氣持續度絕佳

相當不錯的Imperial Stout 0w0

“飲酒過量有礙健康”