2014年11月16日 星期日

White Pony Zwart Bloed

White Pony Zwart Bloed
Style : 21B. Specialty IPA: Black IPA
IBU : 100
評價 : A
Beeradvocate評價 : 無資料
Ratebeer評價 : 79/39
Untappd平均評價 : 3.57

奇異果、葡萄柚、少許松針、入杯後稍帶些花果香氣
酒液呈深棕色,含氣量普通
酒帽綿密厚實,但壽命普普

酒液入口奇異果汁的果香與果酸顯明
後續迅速的承接顯著且鋒利的杉木感
整體前段口感清爽但帶顯著的刺激感
酒液中的深色成分主要以末韻的些許烘烤與咖啡
到了風味末段會拓展為稍帶奶油的餅乾香與比利時式的麥芽糖感
整體而言雖然風味很IPA,但感覺不太出高達100的IBU
收尾風味乾中帶清甜的果香,但咖啡豆的烘豆感仍伴隨左右

“飲酒過量有礙健康”


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