2014年12月28日 星期日

Mikkeller Monks Brew (Barrel Aged Red/White Wine and Raspberry Edition)

Mikkeller Monks Brew (Barrel Aged Red/White Wine and Raspberry Edition)
Style : 33B. Specialty Wood-Aged Beer
評價 : A
Beeradvocate評價 : 88 (Very Good)
Ratebeer評價 : 96/85
Untappd平均評價 : 3.94

桑葚果醬、覆盆子、莓果,入杯後稍添葡萄、水果糖
相較於基酒,桶陳板酒色較紅,瓶底沉澱物相當多
酒帽綿密細緻、壽命相當不錯

酒液入口依舊是強烈的桑葚性格
果實酸香強烈,風味的甜度不高
在酸味略散後則稍帶丹寧與木桶
再來風味進一步帶出紅酒風味,背後稍帶水果完熟的性格
麥芽性格僅在尾段稍帶出微甜的麥芽感
整體酒精感被隱藏得相當出色
收尾仍帶少量木質、果實,以及少量紅糖的塵土感(?

跟基酒的差別好像有些大 0.0

“飲酒過量有礙健康”

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