2015年7月11日 星期六

Samuel Smiths Taddy Porter

Samuel Smiths Taddy Porter
Style : 13C. English Porter
IBU : 32
評價 : S
Beeradvocate評價 : 93 (Outstanding)
Untappd平均評價 : 3.7
Ratebeer評價 : 97/99

B.B. 2016/07/30
所以大概是今年一月底出廠

微酸的漿果、蘋果、酵母果酯、奶油、甘草、麥芽的餅乾與核果
酒液色澤深黑,但邊緣仍稍稍透光呈現棕褐色澤,含氣量低
咖啡色的酒帽綿細,初始厚度佳但壽命不是特別長

酒液入口帶輕盈綿細的氣泡感,口感輕盈而富流動性並隨溫度回升而轉趨Creamy
前段先以李子皮與蘋果的香氣與果酸為引
後續透出豐盈而不焦的麥芽焙烤、焦糖、輕度可可
進而帶出奶油餅乾、堅果、核桃等Nutty性格
中段的英式Hops風味較印象中鮮明,大地、甘草、橘皮風味堅實
藥草的尾韻輕而結實,尾韻帶些微的茶感、果酯、醬香與菸草感



“飲酒過量有礙健康”


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