AleSmith IPA

AleSmith IPA
Style : 21A. American IPA
IBU : 73
Bottled on : 2015/06/09
評價 : A
Beeradvocate評價 : 95 (World-Class)
Untappd平均評價 : 3.94
Ratebeer評價 : 100/100

IPA = It’s Pretty Awesome

葡萄柚、茂谷柑、水果糖、少許杉木
橙黃色的酒液澄清度高、氣泡活躍度不是很高
但酒帽意料外的豐厚、織構細膩且稍帶黏性、壽命相當長

酒液入口質地柔軟，氣泡與果酸等刺激均低
前段酒花的風味飽滿，葡萄柚皮與麥芽的焦糖感揉合得不錯
並帶些杉木、檸檬皮、芒果乾等氣息
酒體的麥芽餅乾、焦糖、麥穀風味飽滿，帶適度的甜味
中尾段少許Hops的草藥與松針感，收尾乾
綿長的尾韻由麥穀與Hops共同主導
回溫後風味顯得更為圓潤，Hops的果香會稍帶些芭樂、桃子與白葡萄
尾韻的乾草感也會較為鮮明些

相當扎實平衡的一支，喜歡回溫後的表現

“飲酒過量有礙健康”