2016年8月5日 星期五

Ninkasi Dawn of the Red

Ninkasi Dawn of the Red
Style : 21B. Specialty IPA: Red IPA
IBU : 66
Best Before : 2016/07/06
評價 : A
Beeradvocate評價 : 87 (Very Good)
Untappd平均評價 : 3.78
Ratebeer評價 : 93/89

Ninkasi官網上面是說保存期限90天
喝起來是沒有死翹翹就是了

稍帶些軟糖感的橘子、柳橙、萊姆皮、麥芽餅乾、焦糖
酒液色澤其實沒有真的很紅,主要呈現很一般的透明橙色
氣泡活躍度中等、酒帽量感豐沛、質地緻密、壽命中長

酒液入口口感輕快、碳酸感中等
前段主要為酒花的杉木、松香、葡萄柚皮、微酸的橙皮感
酒體麥芽餅乾風味堅實,帶些不甜的焦糖與吐司邊
整體節奏感快,溫度略升後風味會變得較為甜潤...一點點
中尾段酒花藥草苦韻短暫,帶少許鳳梨芯、樹皮與茶澀感
收尾乾,餘韻以酒花的樹皮、柳橙、藥草感為主

“飲酒過量有礙健康”

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