Elysian The Dread (過期)

Elysian The Dread (過期)
Style : 33A. Wood-aged Beer
IBU : 75
Best Before : 2016/05/15
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 3.9
Beeradvocate評價 : 86 (Very Good)
Ratebeer評價 :97/60

Aroma(10/12)：
中強麥芽香氣(咖啡、烘焙麥芽、焦糖、可可)、
低度的酒花香氣(少許草本)、
麥芽主導平衡、稍壓過酒花表現
較印象中鮮明的果酯香氣(醃漬櫻桃、李子)
少許氧化帶來的雪莉果感
Appearance(2/3)：
深棕色色、
澄清度低、不甚透光
咖啡色酒帽量中等、壽命略短
Flavor(16/20)：
中高麥芽風味(烘焙、輕微巧克力麥芽焦烤、黑可可、焦糖)、
中低至酒花風味(草本)、
中等至酒花苦韻、
麥芽主導平衡、酒花苦韻使之不過膩
中度的果酯(醃櫻桃、葡萄乾、李子)、
收尾乾、餘韻以綿長的烘焙調性為主
Mouthfeel(4/5)：
酒體風味飽滿、
中低碳酸感、
口感較預期輕盈、溫和而黏性不高
Overall Imperssion(7/10)：
相較於一年前的記憶，一年後的風味略帶些許氧化雪莉徵兆
原有的木本風味略有些模糊，但果酯的醃櫻桃果香相當鮮明
保存條件應可以再進一步改善...該買酒櫃惹QQ

Total：(39/50) Excellent (Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.)

“飲酒過量有礙健康”