Mikkeller 黑 (17.5% ABV)

Mikkeller 黑 (17.5% ABV)
Style : 20C. Imperial Stout
Best Before : 2022/05/22
個人喜好：B
Untappd平均評價 : 3.99
Beeradvocate評價 : 84 (Good)
Ratebeer評價 : 98/71

因為最新版剛到台，所以我決定要來調整一下庫存

Ingredients : Water, malt, roasted barley, dark cassonade, ale yeast and champagne yeast.

Aroma(8/12)：
高度的果酯氣息(深色蜜餞、葡萄乾、小紅莓乾、烏梅)
高度飽和的麥芽香氣(麥芽糖蜜、烘烤麥芽、焦糖、咖啡)。
中度酒花香氣(橙皮)。
麥芽與果酯香氣主導香氣平衡。
沒有可察覺的酒精/溶劑感
Appearance(3/3)：
極深棕色、不是很透光。
茶色、酒帽量豐沛、質地綿細、壽命極長
Flavor(12/20)：
極高度麥芽風味(烘烤麥芽、咖啡豆、焦烤氣息、焦糖糖蜜)。
中高酒花風味(葡萄柚、柑橘、鮮明的樹皮、松香感)。
高度的酒花苦韻貫串飲用過程。
中度果酯(深色蜜餞、葡萄乾)、少許深色麥芽/漿果酸感。
發酵程度高、收尾乾，餘韻以堅實的酒花苦韻、果香與發酵果酯感為主。
Mouthfeel(3/5)：
極高強度酒體、中等碳酸感、
口感較預期輕盈、但尾段深色麥芽的收斂感與酒花苦韻相當強勢
Overall Imperssion(6/10)：
酒精感隱藏的不錯，風味也相當龐大
...但對我來說易飲性太低，喝兩口就無法繼續了
Total：(32/50) Very Good (Generally within style parameters, some minor flaws.)

“飲酒過量有礙健康”