Style : 22C. American Barleywine
IBU : 54
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 3.930
Beeradvocate評價 : 92 (Outstanding)
Ratebeer評價 : 100/99
我一定是腦子燒了才會有這東西是英式Barley Wine的幻覺
應該早點開的
Aroma(8/12)：
高度麥芽香氣(飽滿而不黏膩的麥穀、焦糖、麵包)。
中高酒花香氣(美系酒花的柑橘、杉木、稍帶偏熟的香氛感)。
麥芽與酒花平衡。
中等果酯、其餘發酵特徵中性。
Appearance(3/3)：
深琥珀色、澄清度優異。
米色酒帽量豐沛、壽命長
Flavor(16/20)：
高度麥芽風味(緻密的麥穀、焦糖、烘烤土司)。
高度酒花風味(線條銳利的杉木、葡萄柚、芒果)。
中高而乾淨的酒花苦韻。
低度果酯(乾燥水果、李子皮)。
麥芽的風味香甜但不膩、酒花的風味與隱晦的酒精有效得將之平衡
發酵程度高、收尾中等偏乾，餘韻以酒花風味為主並輔以非常強健的麥芽調性。
Mouthfeel(5/5)：
高強度酒體、中等碳酸感、
口感平順、酒感強勁但溫和易飲、不具溶劑感
Overall Imperssion(8/10)：
蠻不錯的美式Barley Wine，麥芽的織構與酒花間的配合相當漂亮
雖然說官方說可以陳，但美式酒花風味鮮明的酒我還是喜歡新鮮喝
所以要是當時剛從泰國帶回來就開掉杯口香氣應該會更優QQ
Total：(40/50) Excellent (Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.)
沒有留言:
張貼留言