Prairie OK-Sí

Prairie OK-Sí
Style : 33B. Specialty Wood-Aged Beer
IBU : 40
Best Before : 2019/12
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 3.96
Beeradvocate評價 : 89 (Very Good)
Ratebeer評價 : 96/52

Aged in Tequila Barrels

Aroma(10/12)：
辛香的烈酒、木本香草、橙皮
高度麥芽香氣(酒感強勁的烘烤麥芽、輕度焦烤、咖啡、焦雜糧麵包)。
低度酒花香氣(品系)。
中等酯與醇類芳香氣息
Appearance(2/3)：
深沉而不甚透光的暗棕色。
咖啡色酒帽量稀疏、壽命短
Flavor(18/20)：
高度麥芽風味(堅毅、風味層次鮮明而不過甜的焦烤麥芽、炒豆、堅果、烤麵包、焦糖、少許重焙咖啡)。
中低酒花風味(少許檸檬皮、柑橘、藥草、樹皮)。
中高且乾淨的酒花苦韻。
中等果酯與醇類芳香氣息。
發酵程度高、收尾乾，餘韻主軸為基酒的麥芽層次輔以適度的桶陳香草、烈酒、烤木頭。
Mouthfeel(5/5)：
高強度酒體、中低碳酸感、
口感平順油滑、尾韻稍帶些焦苦與富木桶氣息的烈酒感
Overall Imperssion(9/10)：
我手上這四支Prairie的Stout就這支最新鮮，氧化雪莉感超低的QQ
雖然說我喝過的酒中過Tequila桶的偏少，但這支桶子帶來的風味鮮明而具體
Imperial Stout酒體本身除了酒帽超少以外沒什麼問題可挑
整體來說是水準相當高的佳作
Total：(44/50) Excellent (Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.)

“飲酒過量有礙健康”