Style : 28A. Brett Beer
IBU : 28
Bottled on : 2015/10/08
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 3.84
Beeradvocate評價 : 92 (Outstanding)
Ratebeer評價 : 97/96
沒注意到官方建議飲用溫度是7度C，媽的
Aroma(9/12)：
中度的Saison果酯辛香與清新的Brett鄉土、穀倉、青梅酸韻、隱晦的毛皮感
中等麥芽香氣(麥芽穀物、吐司、發酵糖)。
中低酒花香氣(歐系的草本、樹皮)。
Appearance(3/3)：
金黃色酒液澄清度良好。
白色酒帽量豐沛綿密、氣泡湧現不止、壽命極長
Flavor(15/20)：
鮮明的Saison酵母香料辛香與水梨、柑橘果酯調性
並佐以輕度的Brett風土、穀倉，但酸味其實非常細微
中高麥芽風味(麥芽吐司、穀物、極低的焦糖、麵包丁、尾段稍帶些杏仁感)。
中低酒花風味(溫和的草本、樹皮感)。
中低酒花苦韻。
發酵程度高、收尾乾，餘韻以酵母的酯酚辛香為主軸。
Mouthfeel(5/5)：
中等酒體、高度碳酸感、
口感輕快、尾韻稍帶些梅乾、樹皮似的觸感
Overall Imperssion(8/10)：
其實除的杯口香氣以外，Brett帶來的改變沒有預期中大
另外就是裸麥的辛香感好像沒有很強勢的樣子
酒櫃直出真的是失策，開瓶前應該看一下酒標的...幹QQ
Total：(40/50) Excellent (Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.)
沒有留言:
張貼留言