2017年3月19日 星期日

Mikkeller FruitSalad

Mikkeller FruitSalad
Style : 23F. Fruit Lambic
個人喜好:A
Untappd平均評價 : 3.74
Beeradvocate評價 : No Score
Ratebeer評價 : 95/70

pear, apple, orange, banana, grapes, strawberry

Aroma(10/12):
青檸、柑橘、葡萄為核心的酸香,酵母風土感低
中等麥芽香氣(簡明的麥芽吐司、穀物)。
機無酒花香氣(品系)。
Appearance(2/3):
略深的橘紅色、略濁。
奶油色酒帽量中等、壽命長
Flavor(17/20):
入口酸度輕盈而短暫,快速轉入萊姆、水梨、青梅、葡萄等水果調性
中等麥芽風味(簡明而稍帶小麥感的餅乾、吐司)。
機無酒花風味與苦韻,中尾段稍帶些潮濕的橡木感。
發酵程度高、收尾為前述的水果酸香。
風味末段稍帶些乾橄欖與酵母穀倉氣息
Mouthfeel(5/5):
中等酒體、高度碳酸感、
整體節奏輕快、口感以酒精度來說極為輕盈
Overall Imperssion(8/10):
酒精度這麼高的酒能這樣易飲真的是不錯
如果水果風味間的輪廓分野可以更鮮明的話會更好
Total:(42/50) Excellent (Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.)


“飲酒過量有礙健康”

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