Founders KBS (Kentucky Breakfast Stout) (2017)

Founders KBS (Kentucky Breakfast Stout) (2017)
Style : 33B. Specialty Wood-Aged Beer
IBU : 70
Bottled on : 2016/12/07
個人喜好：S
Untappd平均評價 : 4.49
Beeradvocate評價 : 100 (World-Class)
Ratebeer評價 : 100/100

裝瓶其實是去年底
不過這東西表定是每年4月發售，所以應該算2017年式

Aroma(11/12)：
濃郁而稍帶漿果感的咖啡豆、生可可、波本木質、香草
高度麥芽香氣()。
中低酒花香氣(品系)。
中度果酯、發酵特徵。
Appearance(3/3)：
不甚透光的棕黑色。
咖啡色酒帽量中等、質地柔細緻密、
細小的氣泡湧現不止、整體酒帽壽命長
Flavor(18/20)：
入口迸發豐沛的波本椰子、木質、香草牛奶糖與摩卡咖啡調性
並佐以中度的漿果、麥芽深色果乾、高濃度麥汁發酵的果酯調
高度麥芽風味(繁複多汁、色調層次繽紛的烘烤麥芽、焦糖、可可、堅果與中度穀物焦韻)。
中等酒花風味(溫和的杉木、橘皮、胡椒)。
中高酒花苦韻。
發酵程度中等偏高、收尾中等偏乾。
尾韻為綿長的咖啡糖、可可、烘焙穀物等風味的綜合
溫度回升後稍帶些溫和的波本酒的酒精辛香感
Mouthfeel(5/5)：
高度酒體、中等碳酸感、
口感滑順綿密、酒感強勁但似乎沒有去年剛到港喝時的細微溶劑感
尾韻稍帶溫暖舒適的烘烤木本與深色麥芽焦澀
Overall Imperssion(9/10)：
Founders可能短期內不會進台灣了，能力許可的話盡量多收一點丟紅酒櫃保存吧
Total：(46/50) Outstanding (World-class example of style.)

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