2017年6月16日 星期五

Aecht Schlenkerla Fastenbier

Aecht Schlenkerla Fastenbier
Style : 6B. Rauchbier
IBU : 32
Best Before : 2018/04
個人喜好:S
Untappd平均評價 : 3.74
Beeradvocate評價 : 93 (Outstanding)
Ratebeer評價 : 99/100

Aroma(10/12):
輕盈的木本柴燻、
中等麥芽香氣(充沛飽滿的麥芽餅乾、焦糖)。
中等酒花香氣(清新的歐陸系草本辛香)。
拉格發酵特徵乾淨、無顯著發酵缺陷。
Appearance(3/3):
紅棕色、混濁度中低(本酒無過濾)。
米色酒帽量感豐沛、壽命長
Flavor(17/20):
中等麥芽風味(飽滿的麥芽麵包、豐沛而不甜膩的焦糖、純淨而不帶肉味的煙燻調)。
中等酒花風味(清新的青草、漿果、少許橘皮)。
中等酒花苦韻。
也許是因為未過濾,感覺上喝起來的風味層次較印象中Märzen寬鬆了些
發酵程度高、收尾乾,尾韻的麥芽煙燻觸感細膩婉約、壽命綿長。
在風味的最尾端稍帶些炭燒龍眼乾似的香氣
Mouthfeel(5/5):
中等酒體、中等碳酸感、
口感輕快、煙燻觸感溫和
Overall Imperssion(9/10):
拜託,未過濾的龍格耶!不買嗎?
Total:(44/50) Excellent (Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.)

“飲酒過量有礙健康”

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