Style : 26C. Belgian Tripel
IBU : 30
Bottled on : 2017/04/02
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 3.85
Beeradvocate評價 : 88.5% (over 3.75)
Ratebeer評價 : 99/100
Aroma(9/12)：
鮮明、強度中高的酵母酚類胡椒、丁香、稀疏的香菜仔
並佐以稍帶些甜韻的柑橘、杏桃、蘋果等果酯調
麥芽與酒花香氣均扎實但強度不算頂高、僅呈現微甜的吐司與發酵糖調
高強度麥汁發酵後的酒感不是說很明顯
Appearance(2/3)：
稍深的橘紅色、澄清度不算高。
米色酒帽量龐大到入杯幾乎全是泡、壽命極長
Flavor(16/20)：
酒液入口首先為飽滿的杏桃、柑橘、少許蘋果、香蕉與棕色蜜餞似的果酯
並佐以中度的香料與酒精辛香
麥芽風味較香氣飽滿、吐司風味中稍帶些二砂/蜂蜜調。
酒花草本風味與苦韻均中等稍稍偏高、但風味的輪廓不算很銳利
發酵程度高、收尾乾，餘韻主軸為酵母發酵副產物的風味層次。
Mouthfeel(5/5)：
中等酒體、因高度碳酸感而富氣泡彭發、
口感與酒精度不相襯的輕快、
酒感鮮明但柔軟、易飲性良好
Overall Imperssion(8/10)：
我是覺得辛香感可以更多一點
另外就是酒花的新鮮度與風味可以更激進一點點
Total：(40/50) Excellent (Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.)
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