Goose Island Sofie (2016)

Goose Island Sofie (2016)
Style : 33B. Specialty Wood-Aged Beer
IBU : 20
Bottled on : 2016/09/29
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 3.78
Beeradvocate評價 : 4.09/5
Ratebeer評價 : 97/96

好東西，喜歡

Aroma(9/12)：
杯口充分表現酵母的風土感、稍帶稀薄的毛皮調
後續為線條纖細的白葡萄、木桶、橘皮、與發酵的果酯感
Appearance(2/3)：
金色、澄清度一般。
白色酒帽量中低、壽命略短
Flavor(17/20)：
入口風味主軸為細膩、充分舒展的表現的發酵果酯與橘皮、少許香草風味
後續會再進一步帶出纖細的乾白酒與充沛的酵母果酯與辛香
酒體麥芽強度中等、穀物、焦糖等風味表現良好
酒花香氣相形之下較不凸顯、僅帶稀薄的草本調
發酵程度高、收尾乾，餘韻為繁複的發酵特性與桶陳風味。
Mouthfeel(5/5)：
中等酒體、中高碳酸感、
口感輕快而平順、
Overall Imperssion(8/10)：
喜歡
Total：(41/50) Excellent (Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.)

“飲酒過量有礙健康”