Belching Beaver Mosaic Double IPA

Belching Beaver Mosaic Double IPA
Style : 22A. Double IPA
IBU : 60
Bottled on : 2017/12/26
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 3.86
Beeradvocate評價 : 4.07/5 (Exceptional)
Ratebeer評價 : 97 (Overall) / 88 (Style)

Overall Imperssion(7/10)：
其實現在的狀況我個人可以接受，只是溫度回升後香氣就不太行惹
剛裝瓶時應該也是超猛的一支
Aroma(7/12)：
Mosaic的芒果乾、杉木樹酯、山竹等果香強度中高、新鮮感與侵略性普通
麥芽層次感簡明、吐司感柔軟、焦糖感低
酵母發酵特徵中性、但高強度麥汁發酵的果酯感多少還是有一點點
Appearance(3/3)：
金色、酵母懸浮略多導致澄清度不太好。
白色酒帽量中高、質地寬鬆、壽命長
Flavor(14/20)：
入口酒花風味表現還可以，芒果乾、松香、樹皮等風味輪廓都還不錯
後續會再帶少許瓜果、白胡椒、麝香、柚皮、萊姆
麥芽風味的部分入口就有點露餡、餅乾風味深處帶少許鹹味與氧化焦糖感
...不過沒有紙板之類的重度氧化風味就是了
發酵特徵與香氣雷同、果酯感可辨但不會像NEIPA那麼高
發酵程度高、收尾乾、餘韻以酒花的芒果乾與杉木感為主軸、長度還不錯。
Mouthfeel(5/5)：
中等酒體、中高碳酸感、
口感輕快平順、酒感不高、尾韻藥草偏低、
Total：(37/50) Very Good (Generally within style parameters, some minor flaws.)

“飲酒過量有礙健康”