Style : 30A. Spice, Herb or Vegetable Beer)
Canned on : 2017/10/27
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 4.05
Beeradvocate評價 : 4.14/5 (Exceptional)
Ratebeer評價 : 99 (Overall) / 91 (Style)
我原本以為CoCo是指可可
結果卻是椰子QQ
Overall Imperssion(8/10)：
甜度沒有預期高，整體來說是非常扎實的一支
500ml賣不到200老實說有點猛耶
Aroma(8/12)：
杯口椰子肉、黑可可、中焙咖啡豆香氣飽滿
麥芽穀物香氣層次感繁複、焦糖、堅果、雜糧等風味強健
果酯感以發酵帶來的水梨感為主、麥芽的深色蜜餞感中等偏低
溫度回升後楓糖感會增強、但酒精感也會連帶增加
Appearance(3/3)：
深邃、不甚透光的棕黑色。
咖啡色酒帽量中等、質地蓬鬆、壽命長
Flavor(16/20)：
入口前段為微酸的醃李子、烏梅、酒釀櫻桃等穀物果酯
同時椰子肉的風味會被鮮明的玫瑰、楓糖、水梨、酒精等發酵醇酯感所包圍
酒體麥芽風味特性與香氣雷同、質地飽滿而多汁
富中度的烘烤、堅果、焦糖、黑可可、重焙穀物的焦韻風味強度中等、焦韻中低
酒花風味相較之下不算很明顯、主要呈現少許的樹皮感與中等苦韻
整體發酵程度充足、收尾中等偏乾，餘韻主要呈現綿長的基酒的穀物風味層次。
Mouthfeel(5/5)：
高強度酒體、中高碳酸感、
口感飽滿、酒感中高但平順、尾韻的穀物焦韻長但不刮口
Total：(41/50) Excellent (Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.)
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