啤酒頭 大寒

啤酒頭 大寒
Style : 30A. Spice, Herb or Vegetable Beer
Best Before : 2018/03/02
個人喜好：B
Untappd平均評價 : 4.13

Overall Imperssion(7/10)：
老實說我真的覺得還好
Aroma(7/12)：
杯口穀物烘培的焦韻強度中等、帶輕度煙灰感
耶加咖啡豆的香氣輪廓與果感風味坦白說有些平庸
帶中低度的深色穀物果酯與連帶的輕盈酸韻
Appearance(2/3)：
深棕褐色酒液、澄清度一般。
咖啡色酒帽量少、壽命短
Flavor(14/20)：
入口前段深色麥芽帶來的酸韻稍有些明顯
之後透出醃李子、烏梅等穀物果酯與飽滿的穀物烘烤、堅果
整體來說風味仍以稍帶碳焦感的深色穀物、焦糖、梅鈉等風味為主軸
耶加的咖啡風味相較下顯得有些壓抑、風味的線條感不算明顯
整體發酵程度中等、收尾中等偏甜、稍帶糖漿感
尾韻以堅果、焦糖等穀物風味為主軸
Mouthfeel(4/5)：
酒體強度中高、碳酸感中等、
口感平順、無過分酒感、穀物的焦澀感輕盈、
Total：(34/50) Very Good (Generally within style parameters, some minor flaws.)

“飲酒過量有礙健康”