Köstritzer Pale Ale

Köstritzer Pale Ale
Style : 12C. English IPA
Best Before : 2019/01/05
個人喜好：B
Untappd平均評價 : 3.51
Beeradvocate評價 : 3.87/5 (Very Good)
Ratebeer評價 : 77 (Overall) / 55 (Style)

根據德文版網站，酒花配方為 : Citra, Delta, Hallertau Blanc, Galaxy, Calypso


Overall Imperssion(7/10)：
原本想說是比較傳統的English Pale Ale，結果開瓶了才發現ABV有7%
就風味架構來說其實比較偏向英式IPA一些
整體來說還型，不過我覺得酒花風味的強度可以再強一點
Aroma(7/12)：
杯口的發酵水梨氣息柔軟、強度中等而帶些微甜的聯想
後續帶清新、薄荷似的草本、樹皮、低度的橘皮
麥芽風味的層次感簡明、柔軟的吐司感後帶細微的蜂蜜調
Appearance(3/3)：
紅褐色、澄清度良好、瓶底沉澱物相當多。
淡米色酒帽量中等、質地綿細且會掛杯、壽命中等
Flavor(14/20)：
入口前段的酒花口感飽滿、以歐陸系酒花的草本清香為起頭
後續再帶入與香氣雷同的薄荷、橘皮、礦石、低度漿果
麥芽風味與酒體的焦糖感強度均中等、呈現手法上其實比較貼近比較老派的美系PA
發酵程度充足、收尾偏乾，餘韻以充足的麥芽與酒花草本風味為主軸
溫度略微回升後鳳梨芯、桃子似的熱帶果香會顯得較為豐盈些
Mouthfeel(4/5)：
中等酒體、中高碳酸感、
口感平順、尾韻帶些木本與烏龍茶似的觸感
Total：(35/50) Very Good (Generally within style parameters, some minor flaws.)

“飲酒過量有礙健康”