Style : 33B. Specialty Wood-Aged Beer
IBU : 53
Bottled on : 2014/02/24
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 4.06
Beeradvocate評價 : 4.25/5 (Outstanding)
Ratebeer評價 : 98 (Overall) / 95 (Style)
Overall Imperssion(8/10)：
單挑還是太硬了點
其實我原本想喝The Dissident 2017的，結果眉頭一皺發現開錯支...法克
Aroma(9/12)：
杯口葡萄乾、杏桃乾、李子蜜餞、深色果醬等果酯感相當豐沛
酒花的水果風味與前述水果感相調和、木本與藥草性格相當低
酒體穀物香氣強健而甜、餅乾與焦糖感十分豐沛
且後段帶輕微、但適度的的雪莉果乾感
Appearance(3/3)：
略深的棕紅色、澄清度良好。
奶油色酒帽量少、質地細膩、壽命中等
Flavor(17/20)：
入口首先為輕度的杏仁、單寧、胡椒、木質
並開展出與香氣相似且繁複的櫻桃、可可、李子、紅葡萄乾、李子乾
後續會再帶出低度的皮革、木本、
酒體麥芽的焦糖、餅乾等風味厚實而多汁、甜度中等
風味的末端會轉出細膩的氧化熟成特徵、低度酒感
酒花風味強度與苦韻均中等、風味的部分併入果感調性呈現
整體發酵程度充足、收尾中等、尾韻果酯香氛強勁但乾淨
Mouthfeel(5/5)：
酒體強度相當高、碳酸感中等、
口感相當平順、無明顯的溶劑燒口感、
Total：(42/50) Excellent (Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.)
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