Omnipollo Fatamorgana

Omnipollo Fatamorgana
Style : 21B. Specialty IPA: New England IPA
Best Before : 2018/09/06
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 4.04
Beeradvocate評價 : 4.23/5 (Exceptional)
Ratebeer評價 : 98 (Overall) / 94 (Style)

Overall Imperssion(8/10)：
嘛...
Aroma(7/12)：
杯口的水梨果酯感相當豐沛、質地柔軟而甜
酒花本身的熱帶果香沒有什麼攻擊性、芳香感普通
穀物質地寬鬆、小麥燕麥類的穀物觸感鮮明
Appearance(2/3)：
黃色、混濁度高。
白色酒帽量少、壽命短
Flavor(15/20)：
入口風味印象與香氣雷同
大體上仍以綿密的發酵水果果酯為軸
橫向帶出中度的白胡椒、杉木、萊姆、芒果、芭樂等果汁香氛感
但就我個人的喜好來說果香的侵略性實在是低了些
反而是藥草、松香類的木本感較預期來得鮮明
酒體穀物口感因小麥與燕麥的存在而顯得相當柔軟、帶些細微的甜韻
吐司風味背後帶些隱晦的吐司邊氣息
整體發酵程度中等、收尾中等、尾韻以穀物風味為主軸
尾段的酒花的香氣與苦韻衝擊性不算很高
Mouthfeel(4/5)：
酒體強度中高、碳酸感偏低、
口感滑順、尾韻的酒花的藥草觸感明顯
Total：(36/50) Very Good (30 - 37): Generally within style parameters, some minor flaws.

“飲酒過量有礙健康”