2018年7月14日 星期六

Fuller's Past Masters 1926 Oatmeal Porter

Fuller's Past Masters 1926 Oatmeal Porter
Style : 16C. Tropical Stout
Best Before : 2019/12/31
個人喜好:A
Untappd平均評價 : 3.71
Beeradvocate評價 : 3.89/5 (Very Good)
Ratebeer評價 : 92 (Overall) / 50 (Style)

Overall Impression(8/10):
在酒櫃躺了一年多,感覺酯香較剛上市時複雜了點
Aroma(9/12):
Fuller's家慣有的果酯感中高、帶少許深色麥芽的李子、葡萄乾蜜餞感
後續帶輕度可可、麥芽焦糖、飽滿的穀物麵包感
酒花香氣低、無明顯的藥草特性
Appearance(3/3):
深棕黑色、澄清度良好。
米色酒帽量稀疏、壽命短
Flavor(16/20):
入口果酯風味較香氣複雜、整體以櫻桃乾、李子、烏梅等蜜餞感為軸
並點綴以少許的酒精玫瑰、胡椒、酒花橙皮、黑可可等風味
酒體穀物風味飽滿、質地滑順、烘烤與焦糖感充足、帶輕度堅果與醬感
酒花風味較香氣鮮明、樹皮感與苦韻低但堅實
整體發酵程度充足、收尾中等偏乾
餘韻以穀物的可可、堅果感為主軸、背後的果酯風味繁複而長
Mouthfeel(4/5):
酒體強度中等偏高、碳酸感偏低、
整體口感輕快、烘培穀物的焦澀觸感低、口感滑順
Total:(40/50) Excellent (Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.)

“飲酒過量有礙健康”

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