Upright Oregon Native

Upright Oregon Native
Style : 28C. Wild Specialty Beer
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 4.2
Beeradvocate評價 : 4.21/5 (Exceptional)
Ratebeer評價 : 95 (Overall) / 93 (Style)

A barrel fermented beer made in collaboration with Derek Einberger of Patton Valley Vineyard,
using their pinot noir grapes and indigenous yeasts

Overall Impression(8/10)：
這東西剛開瓶時的便便味真的差點嚇死我，但散去後就回歸正常
相較於前一支的Supplication，這支味道就真的野得很狂

橘色酒液澄清度不高、白色酒帽量低、壽命短
初開瓶瓶口帶可辨的吲哚氣味、但散去的速度相當快
後續轉為強勁的起司與Brett發酵的動物性風土感

入口酒體輕盈、碳酸感低、質地平順、發酵酸韻中等而生津
風味主要為強勁的穀倉、汗水、起司、乳酸等發酵風土感
整體的桶味與葡萄感輕盈、單寧感中等
酒體麥芽強度中等、焦糖感輕、無明顯的酒花風味與苦韻
整體發酵程度相當高、收尾乾、餘韻以前述的發酵特徵為主軸

“飲酒過量有礙健康”